ラーメンストア 日々のことこと。

5月も後半です。

今朝、突然車がパンクしました…。

初めてのことでびっくり。

すぐにHONDAに来てもらいましたが、その他の点検もあり、日にちがかかるそうで、代車…。


しかし…。


ある意味派手…恥ずかしい〜(笑)

私の車も古くて…気に入ってはいるんだけど替え時なんですよね…。


もっと仕事頑張ろう(笑)

5月22日23日は、連休とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

連休明け、のんびりな土曜日です。



小さな紫陽花が咲きました。


ホッとしてる間にも季節はどんど巡っていきます。

おはようございます。

連休中はたくさんのご来店ありがとうございました。


また、新たな気持ちで頑張ります。


朝は野菜と果物をミキサーにかけた、スムージーでスタートです。

今日はこどもの日、
いいお天気です。

お客様に柏餅頂きました。


(一個食べちゃった(笑))



今日も頑張ります。

始まりましたね。

いかがお過ごしでしょうか？

ラーメンストアも

うちわが出来上がりました。


いろんな勉強になりました。

担当のKさん、ありがとうございました。


そろそろ配っております。


ご来店の際はぜひお持ち帰りくださいませ。

小手鞠を萩焼に活けました。


届けてくださった方がわかりました。


お花を束ねたワイヤーでわかりました。(笑)


バケツお返ししないといけません。


近いうちにお立ち寄りくださいませ。


いつもありがとうございます。

今朝お店に来たら、どなたかがたくさんの小手鞠の花！

大好きな花！


嬉しいです。


ありがとうございます。

お名乗りをお待ちしております。





今日からお仕事また頑張ります。

ラーメンストアの麺は、『特白麺』という特注です。


これを茹でると、つるつるもちもちの弾力、とコシ、つやつやの透明感が出て、とても美味しい麺になります。


他店でラーメンを頂いても、うちのような麺は、ありません。


自分で食べても美味しいと思います。


替え玉を始めたのも、美味しいからご要望が出たのです。



のど越しがいいから2つくらいペロリといけます(笑)


『ちゅるんっ！』って感じが一番ぴったりです。




麺もゆっくり味わってみて下さいね。

福岡の妹家族が帰省した時のこと。


姪と甥が大好きな焼き豚を、大皿に盛って夕飯用に持って帰りました。


まさにフグ刺しのように盛り付けて。（笑）


私、うっかりして、タレを持ち帰るの忘れたのですが、まぁポン酢でもいいやと。


そしたら、彼らはまったく箸を出さず・・・。


なんで食べないの？


って聞くと甥が



『あのタレがないと・・・。』と言います。




ので・・・・。



作りましたよ、家で（笑）



そしたら、もう！（笑）


それこそ、箸でざ～～～～～～っと食べる食べる！


またたく間になくなりました。


焼き豚には、やっぱりこのタレなんですよね。



彼らの舌にも、ちゃんとラーメンストアの味の記憶が染みついている。


なんだか嬉しいような、不思議なような夕飯のひとコマでした。

3月から、こういうものを作っていました。

夏に向けてのウチワです。

東京の業者さんと何回も校正し直して、やっとなんとか。

自分のイメージを具体化するって難しい。

ひとまずこれで千枚発注。


ラーメンストアを忘れてしまわれないよう、節電にも一役かうよう。


上等の素材を使ってます。


いらないって言われても差し上げますから(笑)



ね。

焼豚をお持ち帰りしたら、

焼豚丼を作ってみて下さい。


試しに作ってみました(笑)


熱々ご飯をお好みの分量よそって、焼豚をのせます。


付属のタレとネギをのせて、紅しょうがや刻み海苔もいいですね。

男子中高生には、さらにマヨネーズの投入が必須かと(笑)


大根おろしでもさっぱりいただけます。


これに、かき卵スープでもあれば、美味しいランチですね。



一人前で、4〜5人分作れます。


味は本格派のラーメンストアの焼豚で、贅沢丼ですよ。

おかげ様でいいお天気の、忙しい日曜日でした。


かわいいスタッフも入りました。

これからよろしくお願いいたします。


お客様から差し入れ。好きなビール(笑)と『萩のごぼう巻き』


ごぼうにお魚が巻き付けてあって、甘辛の味付けがしてあります。
美味しかった〜。


ありがとうございます。


日曜日が終わるとホッとする、私にご褒美。

腕が痛いのも吹き飛びます。


新しい週の始まりです。


今日も良い1日を。

昨日は休みでした。


風雨の中を走っていると、

前の車は、桜の花びらをたくさん付けて走っています。


きっと私の車もそう。


桜の花びらに彩られて、走っている。



『なごり桜』と言うそうです。


はらはらと優しく舞い散る、刹那な桜吹雪の中、


この1日だけの桜の姿。




優雅でいて、励まされているような気持ちになりました。

何度がご来店のお客様のお席に、ご挨拶に伺いましたら、なんと防府からご来店とのこと。


聞けば、ラーメンストアが長門の三隅にもあったころの常連様でした。


まだお若い女性ですが、小さい頃、よく食べて、懐かしいので、引っ越したけど来てますとのこと。


防府から！！(泣)


大感激でした。



本当にありがたいです。



ご挨拶に行くと、お客様は、うれしいエピソードをくださいます。

それは、そのお客様しか持ち得ない、ラーメンストアとの温かい関わり。

お声をかけなければ、私が知ることのできない話。






これを私はひそかに『ご褒美』と呼んでいます。


また、頑張ろうと思える貴重なご褒美なのです。



明日も頑張ろう！



ありがとうございました。